بسم الله الرحمن الرحیم

تارنمای مهرداد

عوامل موثر بر اندازه و وزن تخم مرغ - تارنمای مهـرداد
X
تبلیغات
رایتل

دوستان عزیز نظر یادتون نره

____________________________________
مهرداد

عوامل موثر بر اندازه و وزن تخم مرغ  چاپ

تاریخ : شنبه 2 اسفند‌ماه سال 1393 در ساعت 07:55 ب.ظ

اندازه و ترکیب تخم مرغ به چگونگی تغذیه مرغ، وزن بدن، سن و ژنوتیپ مرغ و ژریم نوری گله بستگی دارد. مقدار وارثت ‌پذیری وزن تخم مرغ بسیار بالاست و از این رو با انتخاب ژنتیکی به آسانی تغییر‌پذیر است هر چند که همبستگی ژنتیکی آن با نرخ تخمگداری منفی است. برآورد‌های میزان وارثت‌پذیری این صفت بالا ( ۴۵/۰ تا ۰/۸۵) است که نشان می‌دهد دست کم ۵۰ درصد از تغییر وزن تخم مرغ در کنترل ژنتیکی است. درعمل مراکز به نژادی به آسانی می‌توانند به تخم مرغ‌هایی به وزن ۶۰ تا ۶۲ گرم دست یابند که برای مصرف به بازار فرستاده می‌شود. وزن تخم مرغ، همبستگی بالایی با وزن بدن دارد و بنابراین انتخاب برای وزن تخم مرغ، موجب افزایش اندازه مرغ شده و برعکس، انتخاب برای افزایش اندازه مرغ موجب بزرگ شدن تخم مرغ می‌شود. به هر حال باید تا اندازه‌ای در بکارگیری این اصل محتاط بود که مرغ‌های بزرگ، تخم مرغ‌های بزرگ و مرغ‌های کوچک، تخم مرغ‌های کوچک‌تر می‌گذارند. اگر چه این قاعده کلی به هنگام بیان رابطه بین وزن تخم مرغ و بدن در یک گله با نژاد ژنتیکی معین سودمند است، اما برای مقایسه بین گله‌ها روایی ندارد. برای نمونه مرغ‌های مادر گوشتی تجارتی که توان ژنتیکی آنها برای رشد بیشتر از مرغ‌های مادر تخمگذار است، تخم‌هایی تقریباً هم اندازه تولید می‌کنند با وجود اینکه تفاوت جرم بدن آنها نزدیک به ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم است. از آنجا که مصرف روزانه برخی از اجزای جیره بر وزن تخم مرغ تاثیر می‌گذارد، هر وضعیتی که موجب کاهش مصرف خوراک شود وزن تخم مرغ را نیز کاهش خواهد داد. هنگامی که نیازهای انرژی برای نگهداری، فعالیت و تولید تخم مرغ از منابع غیر پروتئینی تامین شود، میزان پروتئین مصرفی مرغ براندازه تخم مرغ تاثیر خواهد گذاشت. در این شرایط با افزایش پروتئین جیره از ۱۲ به ۱۹ درصد، وزن تخم مرغ را می‌توان بین ۲ تا ۴ گرم تغییر داد. اهمیت وزن بدن در مرغ‌های تخمگذار بیشتر به دلیل رابطه آن با میزان غذای مصرفی، سن بلوغ جنسی و وزن تخم مرغ است. برای این مرغ‌ها، پایین بودن وزن بدن برای نیاز کمتر به فضا پرورشی و همچنین انرژی نگهداری پائینتر به ازای هر مرغ مناسب به نظر می‌رسد. با توجه به همبستگی مثبت بین وزن بدن یا وزن تخم مرغ کاهش بیش از حد در وزن بدن می‌تواند منجر بر تولید تخم های خیلی کوچک شود که در کاهش درآمد تولیدکننده نقش خواهد داشت. همچنین اندازه تخم مرغ تحت تاثیر سن و ژنوتیپ مادری می‌باشد. وزن تخم مرغ بین سویه‌های مختلف متفاوت است . تفاوت وزن تخم مرغ در لاینهای مختلف به دلیل تفاوت در وزن زرده، آلبومین و پوسته می‌باشد .

نظرات (0)
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیکی :
وب / وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد
1390-1394